Kokosové guľky

Kokosové guľky sú úplná  klasika medzi nepečenými cukrovinkami.  Po prvýkrát som ich  "piekla" keď som mala desať či jedenásť rokov a od vtedy som tomuto receptu aj kokosovým guľkám verná ...

• 250g najemno zomletých detských piškót
• 100g masla
• 50g práškového cukru
• 1 - 2 bal. vanilkový cukor (1 bal. 20g)
• 100g strúhaný sušený kokos
• 3 - 5 lyžíc rumu
• uvarená studená káva na zamiesenie
• strúhaný sušený kokos na obaľovanie

Zmiesim všetky suroviny a pomocou kávy si urobím tuhšie cesto, z ktorého rukami tvarujem guľky, ktoré hneď obaľujem v kokose. Dám do chladničky stuhnúť. Množstvo cukru a rumu si môžete upraviť podľa svojej chuti.

zdroj: náš rodinný recept