11. 9. 2014

Slivkový koláč s makom

Menší okrúhly kysnutý slivkový koláč s makovou posýpkou.


cesto:
  • 250g polohrubá múka
  • 2 lyžice oleja
  • 1žĺtok
  • štipka soli
  • 125ml mlieka
  • 10g čerstvého droždia (1/4 kocky)
  • 1 lyžica kryštálového cukru
posýpka:
  • 2 lyžice mletého maku
  • 2 lyžice hrubej múky
  • 2 lyžice kryštálového cukru
- rozpustené maslo na pokvapkanie - cca 4 lyžice
- čerstvé slivky
- forma na ovocný koláč priemer 30cm

Ja som si kysnuté cesto dala urobiť do domácej pekárne. Keď pekáreň začne miešať, nakuknem a podľa potreby dolejem trošku mlieka (alebo vody) alebo dosypem trochu múky, ak treba. Ak budete robiť cesto ručne, urobte si najskôr kvások z mlieka, cukru a droždia a potom si vypracujte mäkké, nelepivé cesto a nechajte ho dobre vykysnúť. Vykysnuté cesto vyberiem na pomúčenú dosku, jemne ho vyvaľkám do kruhu a pomocou valčeka prenesiem do vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy (môžete dať aj papier na pečenie). Okraje cesta trošku zdvihnem a nechám ešte aspoň 30 minút podkysnúť. Na vykysnuté cesto vo forme, naukladám vykôstkované slivky nakrájané na štvrtinky, posypem makovou posýpkou, pokvapkám rozpusteným maslom a upečiem. Ja som piekla na 180°asi 25 minút (riaďte sa svojou rúrou - každá rúra pečie inak).


 ***


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Ď A K U J E M za návštevu môjho blogu a príjemný deň Vám prajem... JANA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vyhľadávať v tomto blogu

Loading

SUROVINY PODĽA ABECEDY

A  C  Č  G  H  J  K  M  N  O  Š  T  V  U  Ž 
iGurman - Gabrielov foodblog myTaste.sk