21. 2. 2014

Kakaové palacinky od Gordon Ramsay

Obľúbené palacinky mojej dcéry...


  • 100g hladkej múky
  • 25g kakaa (dávam menej, iba 10 - 15g)
  • 1/4 lyžičky jemnej morkej soli (ja dávam iba štipku)
  • 1 lyžica práškového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica rozpusteného masla (dala som olej)
  • 300ml mlieka
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
- maslo alebo olej na vymazanie panvice (len ak robíte na nepriľnavej panvici a veľmi sa vám lepia)

Všetky suroviny vymiešam šlahačom na hladké redšie cesto (malo by mať takú hustotu, aby sa dalo pekne rozlievať po panvici) a nechám ho aspoň hodinku odpočívať. Ak máte veľmi malé vajíčka, možno budete musieť priliať trochu mlieka. Cesto premiešam a na rozpálenej panvici (s nepriľnavým povrchom) pečiem tenké palacinky. Panvicu podľa možnosti nevymazávam. Ak by sa vám palacinky veľmi lepili, tak panvicu trošku potrite olejom alebo maslom, ale ak máte kvalitnú panvicu, nebude to ani potrebné. 
Poznámka: Z tohto množstva cesta urobíte len zopár palaciniek (záleží aj od veľkosti panvice), ak potrebujete palaciniek viac, vynásobte si suroviny. 
zdroj: www.goodtoknow.co.uk + moje úpravy (dávam menej kakaa, namiesto masla olej a soli iba štipku)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Ď A K U J E M za návštevu môjho blogu a príjemný deň Vám prajem... JANA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vyhľadávať v tomto blogu

Loading

SUROVINY PODĽA ABECEDY

A  C  Č  G  H  J  K  M  N  O  Š  T  V  U  Ž 
iGurman - Gabrielov foodblog myTaste.sk