1. 4. 2013

Vajíčkový šalát

Jednoduchý a rýchly vajíčkový šalát...  úplne najlepší je z domácich vajíčok.


  • 10 - 12 vajec
  • 5 - 6 menších zemiakov uvarených v šupke
  • 200g kyslá smotana
  • 200g majonéza
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • 1 - 2 lyžičky horčice (ja som dala dijonskú)
  • 4 - 5 ks uhorky (sterilizované v sladko-kyslom náleve)
  • cibuľa podľa chuti (ja som dala šalotku a mladú jarnú cibuľku aj s vňaťou)

Zemiaky uvarím v šupke a nechám vychladnúť. Vajíčka tiež uvarím na tvrdo a nechám vychladnúť v studenej vode. Uhorky a cibuľku nakrájam na drobno. Zemiaky ošúpem a buď nakrájam na menšie kocky, alebo ich pretlačím cez kovové sitko (na to určené,) ako keď robím zemiakový šalát. Vajíčka ošúpem a tiež nakrájam na menšie kúsky a všetko spolu jemne zmiešam s majonézou, kyslou smotanou a horčicou (ak chcete mať šalát "suchší" dajte menej majonézy a kyslej smotany). Podľa chuti dosolím, okorením a dám najmenej na 2 - 3 hodinky do chladničky.
zdroj: rodinný recept

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Ď A K U J E M za návštevu môjho blogu a príjemný deň Vám prajem... JANA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vyhľadávať v tomto blogu

Loading

SUROVINY PODĽA ABECEDY

A  C  Č  G  H  J  K  M  N  O  Š  T  V  U  Ž 
iGurman - Gabrielov foodblog myTaste.sk