7. 5. 2011

Kakaové cupcakes s vaječným likérom

Rýchle a jednoduché cupcakes, keď nemám čas na veľké vypekanie, tak u nás letia takéto rýchlovky...


Cesto:
  • 1veľké vajce
  • 150g kryštálového cukru
  • 50ml oleja
  • 100ml mlieko alebo voda
  • 150g hladkej múky
  • 1 lyžica kakaa kopcom
  • 1 lyžička sódy bikarbony alebo 1/2 prášku do pečiva (6g)

- plech na muffiny s 12-timi jamkami
- papierové košíčky
- vaječný likér
- džem, banán
- kvietky z jedlého papiera alebo čokoládové ozdoby

Krém:
  • 200g hustá kyslá smotana
  • 200ml smotany na šlahanie
  • 1 vanilkový puding Créme Olé bez varenia od dr. Oetkera
  • 3 - 4 lyžice vaječného likéru

Celé vajce vyšlahám s cukrom na penu, zašlahám olej a mlieko a nakoniec múku zmiešanú s kakaom a sódou. Plech na muffiny vyložím papierovými košíkmi a cesto lyžicou rozdelím rovnomerne do všetkých papierových košíčkov a upečiem. Ja som piekla na 180° asi 20 minút. Každá rúra pečie inak - riaďte sa svojou rúrou. Hneď po upečení košíčky vyberiem z plechu a nechám voľne položené vychladnúť. Potom malým nožom vykrojím stred a mierne vydlabem. Do každej jamky nalejem malú lyžičku vaječného likéru, dám trochu džemu, položím koliesko banánu a potom ozdobne nastriekam krém.
Krém veľmi jednoducho vyšlahám zo všetkých surovín. Nemusíte dlho šlahať, krém rýchlo zhustne (množstvo likéru si upravte podľa svojej chuti). Dám do zdobičky a nastriekam na košíčky. Ozdobím kvietkami z jedlého papiera. Ja často používam aj čerstvé ovocie alebo výborné sú napríklad aj čokoládové a marcipánové ozdoby. Vy si ich môžete ozdobiť čím chcete. Tieto zákusky  nie sú vhodné na dlhé skladovanie, odporúčam čo najskôr zjesť :)
Poznámka: Množstvo muffiniek záleží od veľkosti formy (alebo formičiek), ktorú použijete.
zdroj: môj vlastný recept - skombinovala som moje overené recepty na muffiny a krém


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Ď A K U J E M za návštevu môjho blogu a príjemný deň Vám prajem... JANA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vyhľadávať v tomto blogu

Loading

SUROVINY PODĽA ABECEDY

A  C  Č  G  H  J  K  M  N  O  Š  T  V  U  Ž 
iGurman - Gabrielov foodblog myTaste.sk